麺や六等星 橋本店プロジェクト始動
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雑誌やYou Tube でも話題の、濃厚とんこつラーメン、「麺や六等星」
ぜひ、皆さんにも食べていただきたい気合の入ったド豚骨です！
現在は川崎の稲田堤でカウンターのみの小規模店で営業しておりますが、
店長の井上さんの目標は、橋本に少し規模を大きくして、出店すること！
実は、ラーメン、焼き肉などは重飲食と呼ばれ、テナントオーナーさんが、
貸し渋りをしてしまう業種。油、汚れ、におい、近隣クレームなどなど、物件
価値を下げてしまうからです。ゆえに、物件がなかなか見つからない…。
今やネットで物件を探す時代ですが、やはりアナログ的な、
「あれ、このお店、閉店するのか」みたいな、
歩いて情報を一早く取ってくることも必要ですね。 がんばります！
