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つけ麵「丸将」 オープン準備中!

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つけ麵「丸将」 オープン準備中!

カテゴリ:新規開店

城山の大きなセブンイレブンと丸亀製麺の近くに、

つけ麺「丸将」が来年1月下旬オープンします!


以前はイタリアンレストランだったので、居抜き物件では

あったものの、やはり工事を始めていくと、ほとんどの

設備が使えず、解体撤去が急ピッチで進んでいきます。


そこで、想定外のトラブル発生。なんと排水管に油脂が固まり、

まったく排水せず、配管洗浄でも対応できない、という事態。

曲がり方や勾配もよくない、ということで、まったく新規

で排水管やグリストラップを引き直すことに。



年内にほぼ店を仕上げて、年明けから新スタッフと店舗オペレーションや味

のチェック、という予定だそうです。


無化調で、だしの効いたつけ汁、楽しみです!

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